粉の場合

メッシュ付きの急須で、まったり甘い味わいに

1.　メッシュ付きの急須に、リラティ大さじ山盛り１杯(約10ｇ)を入れる

2.　140～160㏄の熱湯を注ぐ（コーヒー以外の成分を引き出すため、必ず熱湯で）

3.　5分ほど蒸らして、静かにカップに注ぐ

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メッシュのない急須の場合は、茶こしをお使いください。フレンチプレスを用いても同様です。

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ティーバッグの場合

1.　カップにティーバッグを入れ熱湯150ccを注ぎます

2.　蓋をして約5分蒸らします

3.　20回ほど静かにティーバッグを振り出し、取り出します

※スプーンでやさしくティーバッグを何回か押すとコクが増します

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• オイルが浮きますが、これは材料の旨味成分です。
• 温度が下がると味がなじんで、さらにおいしくなります。ゆっくりとお楽しみください。
• カフェインはコーヒーの約1/34なので、夜のリラックスタイムにも◎。
• 山田錦で作られたお菓子との相性は抜群。どんなスイーツともよく合います。